Como ya sabréis, el jackfruit no es una fruta que se consuma popularmente en nuestro país, por eso desde DeNatura queremos enseñaros a cómo cocinarlo bien a través de nuestra nueva sección: recetas de natura. Os enseñaremos a cómo cocinar con el jackfruit para que tengáis la mejor experiencia gastronómica y os animéis a consumir esta fruta tropical tan buena para nuestra salud

Para empezar despacio y bien, hoy os traemos una receta fácil, El Cremoso con Jackfruit, para 2 personas. 

recetas de natura Recetas De Natura: El Cremoso con Jackfruit EL CREMOSO CON POLLO VEGETAL 1

Ingredientes:

– 6 dientes de ajo 

– 1 unidad de cebolla 

– 2 cucharadas de margarina 

– 400 ml de tomate triturado 

– 180 gramos de yogur vegetal sin azúcar

– 1 cucharadita de comino 

– Sal (al gusto)

– 2 centímetros de Jengibre 

-2 cucharaditas de azúcar 

– ¼ de cucharadita de cayena molida 

– ¼ de cucharadita de cilantro 

– Media cucharada de cúrcuma 

– 1 cucharadita de garam masala 

– Jackfruit.

A continuación, os dejamos la elaboración: 

  1. Pon la margarina en la sartén a fuego medio. Una vez se haya derretido, añade la cebolla muy picada y fríe durante 5 min.
  2. Añade el ajo y el jengibre muy picados y sofríe durante 3 minutos.
  3. Añade el comino, el garam masala, la cúrcuma, el cilantro y fríe durante 3 minutos más.
  4. Añade el tomate triturado, el azúcar, la sal y la cayena molida a la sartén. Remueve y cocina durante unos 10 minutos hasta que la salsa se espese  y los sabores se integren.
  5. Pon la salsa en el vaso de la batidora y tritura hasta obtener una crema suave.
  6. Vuelve a añadir la salsa triturada en la sartén junto con el yogur y el jackfruit. Cocina durante un par de minutos
  7. Decora con un poco de cilantro fresco y acompaña con arroz basmati.

Con esta receta lo tendrás todo listo en 40 minutos. ¡Que aproveche!

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¡Hasta la próxima!